كيف تستقبل حجوزات الطاولات في الحانة
الضيوف بدون حجز، والروّاد الدائمون، وغداء الأحد، والمجموعات الكبيرة، في سجل واحد.
الحانة أماكن عدة في آن واحد: بار لمن يمرّ، وقاعة لغداء الأحد، وطاولة طويلة لعيد ميلاد. ونظام الحجز يجب أن يناسبها كلها، دون أن يشعر الزبون الدائم عند البار بأنه غير مرحّب به.
1. ارسم قاعاتك كما هي
ضع كل جزء من الحانة على مخطط الصالة كقاعة مستقلة: البار، وقاعة الطعام، والحديقة. وأعطِ الطاولات أسماءها الحقيقية ومقاعدها، وأضف منضدة البار بمقاعدها.
2. اضمم الطاولات للمجموعات
المجموعات هي أكثر ما تحجزه الحانات. احفظ الطاولات التي تضمّها معًا كزوج، وحدّد كم يتسع فعلًا. فيأخذ حجز المجموعة الطاولتين، ولا يمكن حجز أي منهما وحدها في الوقت نفسه.
- اجعل المجموعات الكبيرة تنتظر موافقتك، لتتصل بها قبل أن تحجز لها الطاولات.
- احتفظ بطاولة طويلة للسهرة بمدة طاولة مضبوطة للمجموعات الكبيرة.
3. سجل واحد للضيوف بدون حجز وللحجوزات
معظم ضيوف الحانة ما زالوا يدخلون بدون حجز. أضفهم إلى السجل نفسه مع الحجوزات، فيرى الفريق أي الطاولات متاحة الآن، وأيها محجوز لاحقًا.
4. غداء الأحد في جلسات ثابتة
إن كنت تقدّم غداء الأحد في جلستين، فأغلق الفترة بينهما أمام الحجوزات. والضيف الذي يطلب وقتًا بينهما تُعرض عليه مواعيد جلستيك بدلًا من ذلك.
- اضبط مدد الطاولات حسب عدد الأشخاص، فيُحفظ لغداء عائلي ولمشروب لشخصين الوقت المناسب لكل منهما.
- وزّع أوقات الوصول بحدّ لعدد الضيوف الذين يصلون في كل ربع ساعة.
5. قائمة انتظار في الليالي المزدحمة
في ليلة مباراة أو يوم جمعة مكتمل، سجّل الأسماء عند الباب. ترى كل مجموعة عدد المجموعات التي تسبقها، وتذهب الطاولة التالية المتاحة إلى أول مجموعة تناسبها.
كيف يساعد ResOlio الحانة
هذا ما تتضمنه كل باقة للحانة.
- القاعات والطاولات المضمومة ومقاعد البار، في كل الباقات. راجع إعدادات الصالة.
- الضيوف بدون حجز والحجوزات الهاتفية في السجل نفسه، في كل الباقات. راجع الضيوف بدون حجز.
- صفحة حجز والتضمين لموقعك، في كل الباقات. راجع صفحة الحجز.
- تذكير يطلب من الضيف التأكيد، ابتداءً من باقة Starter (39 € شهريًا). راجع حالات الحجز.
- الجلسات الثابتة وإيقاع الحجوزات وقائمة الانتظار، في باقة Pro (99 € شهريًا). راجع إيقاع الحجوزات وقائمة الانتظار.
- عدة حانات في حساب واحد، في باقة Enterprise. راجع مجموعات المطاعم.
لا يدفع الضيوف شيئًا مقابل الحجز أبدًا، ولا تأخذ أي باقة عمولة. راجع ResOlio للحانات وصفحة الأسعار.
أسئلة
هل تستطيع الحانة استقبال الحجوزات والضيوف بدون حجز في الوقت نفسه؟
نعم، في كل الباقات. يضيف فريقك الضيوف بدون حجز والحجوزات الهاتفية إلى السجل نفسه مع الحجوزات عبر الإنترنت، فتكون كل الطاولات في مكان واحد.
هل يمكنني حجز عدة طاولات لمجموعة كبيرة؟
نعم. احفظ الطاولات التي تضمّها معًا وحدّد كم يتسع الزوج فعلًا. فيأخذ الحجز الطاولتين، ولا يمكن حجز أي منهما وحدها في الوقت نفسه.
هل يمكنني تقديم غداء الأحد في جلسات ثابتة؟
نعم، في باقة Pro. أغلق الفترة بين جلستيك، والضيف الذي يطلب وقتًا بينهما تُعرض عليه مواعيد جلستيك بدلًا من ذلك.
هل يمكنني أخذ عربون على الطاولات الكبيرة؟
لا. لا يأخذ ResOlio أي بطاقة من الضيوف: فهم لا يدفعون أبدًا مقابل الحجز. وللطاولة الكبيرة، اجعل الحجز ينتظر موافقتك، واتصل بالضيف.
هل من خطأ؟ أخبرنا
استقبل الحجوزات بلا رسوم على كل ضيف
خمس خطوات قصيرة للبدء، ومن دون بطاقة.