كيف تستقبل حجوزات مطعمك عبر واتساب

يفضّل بعض الضيوف إرسال رسالة على ملء نموذج، أو على الاتصال في أشد أوقاتك انشغالًا. وكثير منهم على واتساب أصلًا: يستخدمه أكثر من 3 مليارات شخص في أكثر من 180 بلدًا، بحسب واتساب نفسه.

مشكلة الحجز عبر المحادثات

يبدو الحجز عبر المحادثات سهلًا، إلى أن تمتلئ الصالة.

• تصل الرسائل أثناء الخدمة، حين لا يستطيع أحد الرد.
• على أحدهم أن يراجع الدفتر، ويردّ، ثم يدوّن الحجز يدويًا.
• قد يَعِد شخصان بالطاولة نفسها.
• الحجز الذي يبقى في محادثة لا تأكيد له ولا تذكير ولا سجل.
• تصل الأسئلة في وقت متأخر من الليل، بعد الإغلاق بوقت طويل.
• تضيع التفاصيل: فالحساسية التي تُذكر في محادثة لا تصل إلى المطبخ أبدًا.

ثلاث طرق لاستقبال الحجوزات عبر واتساب

1. الرد يدويًا

أبسط بداية. يمنحك تطبيق WhatsApp Business، المصمَّم للأعمال الصغيرة، ملفًا تجاريًا، ورسالة ترحيب للمحادثات الجديدة، ورسالة غياب حين تكون مغلقًا.

يكفي ذلك لبضعة حجوزات في الأسبوع. وبعدها، يقضي أحدهم وقت الخدمة على هاتفه، ويبقى كل حجز بحاجة إلى تدوينه في دفترك.

2. الرد برابط الحجز

حين يطلب ضيف طاولة، أرسل إليه رابط صفحة الحجز. فيختار وقتًا متاحًا فعلًا، ويصلك الحجز ببياناته، مع تأكيد وتذكير.

إنها طريقة سريعة، ولا تبيع الطاولة نفسها مرتين أبدًا. لكن الضيف يغادر المحادثة ليحجز، وتبقى أنت من يرد على الرسالة الأولى.

أبقِ الرابط في متناول يدك: ضعه في ملفك على واتساب، واحتفظ بردّ قصير يتضمنه جاهزًا للإرسال.

3. ترك مساعد يحجز للضيوف

يقرأ المساعد الرسالة، ويتحقق من الأوقات المتاحة فعلًا، ويعرضها، ثم يحجز الطاولة، كل ذلك داخل المحادثة. والسؤال الذي لا يعرف جوابه يصل إليك.

وبناء مساعد بنفسك يمر عبر WhatsApp Business Platform، غالبًا بمساعدة مطوّر أو مزوّد خدمة، ومع تسعير Meta لكل رسالة.

أي طريقة تناسبك

• بضع رسائل في الأسبوع: ردّ يدويًا، وأرسل رابط الحجز.
• رسائل كل يوم، أو أثناء الخدمة: دع مساعدًا يتولاها، كي لا يضطر أحد إلى مغادرة الصالة.
• فريق يتقاسم العمل: أيًّا كانت طريقتك، احتفظ بدفتر واحد تراه كل الأجهزة اللوحية.
• ضيوف يسألون قبل أن يحجزوا: مساعد يجيب في أي ساعة، ويحيل إليك الباقي.

عادات جيدة للحجز عبر الرسائل

• احصل على المعلومات الأربع الأساسية. اليوم والوقت وعدد الأشخاص والاسم. فالحجز الذي ينقصه أحدها يتحول لاحقًا إلى مكالمة.
• اطلب بريدًا إلكترونيًا. فهو يحمل التأكيد والتذكير ورابط التعديل أو الإلغاء.
• أكّد كتابةً. عبارة مثل «تم حجز طاولة لأربعة يوم السبت الساعة 8» تزيل أي لبس، للضيف ولفريقك.
• لا تحتفظ بطاولة دون مهلة. فالطاولة المحجوزة لضيف توقف عن الرد طاولة لا يستطيع غيره حجزها.
• قل متى سترد. إن كنت ترد يدويًا، فلتذكر رسالة الغياب متى سترد، ولتعطِ رابط الحجز في الأثناء.
• تحدّث مع المجموعات الكبيرة. فالمجموعة الكبيرة تستحق مكالمة، أو موافقتك على الأقل، قبل حجزها.

كيف يعمل ذلك مع Olio

Olio هو مساعد الحجز في ResOlio. ومع باقة Plus، يستقبل الحجوزات عبر واتساب لمطعمك. ولا يحتاج ضيوفك إلا إلى واتساب: لا تطبيق آخر، ولا حساب. إليك حجزًا واحدًا من بدايته إلى نهايته.

ويمكن أن تنتظر المجموعات الكبيرة موافقتك. فمع اسألني أولًا في الإعدادات › عام، يصبح حجز المجموعة التي تبلغ الحجم الذي تختاره طلبًا. ويخبر Olio الضيفَ بأن لا شيء محجوز قبل موافقتك، ويصله ردّك بالبريد الإلكتروني.

بعد الحجز

يستطيع الضيف العودة إلى المحادثة نفسها لتغيير الوقت أو عدد الأشخاص، أو الإلغاء، أو الإبلاغ بتأخره. ويسري ذلك على حجز تمّ برقم الهاتف الذي يراسل منه، بالقواعد نفسها التي تسري على صفحة حجزه. وتتضمن رسالة التأكيد أيضًا رابطًا إلى تلك الصفحة، للضيوف الذين يفضّلون التعديل من هناك.

لا يتغير شيء قبل أن يلمس الضيف البطاقة التي يرسلها Olio. وبعد انقضاء المهلة التي حددتها، يعطيه Olio رقمك بدلًا من ذلك. وحين يخبر الضيف بأنه متأخر، ينقل Olio ذلك إليك في المحادثات.

ما الذي تحتاج إلى إعداده

لا شيء تقريبًا. لا حساب واتساب تفتحه، ولا رقم تربطه: يصل ضيوفك إلى Olio من الرابط الموجود في صفحتك.

• باقة تشمل واتساب: Plus أو Pro أو Enterprise. ويكون Olio على واتساب مفعّلًا منذ البداية.
• صفحة مفعّلة: طاولة واحدة على الأقل يمكن حجزها عبر الإنترنت، وفترة خدمة. راجع تفعيل صفحتك.
• تجربة سريعة: في الإعدادات › البريد الإلكتروني، يعرض قسم الحجوزات عبر واتساب الرقم الذي يراسله ضيوفك، ويفتح رابط واتساب الخاص بصفحتك لتجرّبه كما يفعل الضيف.
• صفحتك منشورة: ضع صفحة الحجز حيثما يجدك ضيوفك، ورابط واتساب يأتي معها.
• رقم هاتفك في صفحتك: يعطيه Olio للضيوف لما لا يمكنه فعله عبر الإنترنت، كمجموعة أكبر مما تقبله عبر الإنترنت. راجع تعديل صفحتك.

يدير ResOlio خدمة Olio، فلا شيء عليك تفعيله. ولإيقافه أو إعادة تشغيله، راسلنا.

ما لا يفعله Olio أبدًا

• أن يعرض طاولة ليست لديك، أو وقتًا غير متاح.
• أن يحجز أو ينقل حجزًا أو يلغيه قبل أن يلمس الضيف البطاقة.
• أن يأخذ بطاقة دفع. فضيوفك لا يدفعون أبدًا مقابل الحجز.
• أن يختلق جوابًا لا يعرفه، فهو يسألك بدلًا من ذلك.

أي باقة

يتوفر Olio على واتساب في باقات Plus (‏59 € شهريًا، أو ‏47 € شهريًا بالدفع السنوي) وPro (‏99 €) وEnterprise. وتستقبل باقة Plus حتى 1,500 حجز شهريًا. وابتداءً من باقة Starter (‏39 €)، يحجز Olio أيضًا لضيوفك في محادثة على صفحة الحجز، ويساعد فريقك في لوحة التحكم.

قارن الباقات، أو تعرّف على Olio، أو اقرأ كيف يعمل Olio خطوة بخطوة.

هل من خطأ؟ أخبرنا